Le miel de la châtaigneraie, de couleur ambrée est généralement liquide.
Attention, rien à voir avec la châtaigne ! Ici, il s'agit de la fleur et non du fruit.
Ce miel est tannique, avec une amertume persistante, mais tellement parfumé… Idéal sur une tarte aux pommes.
NB: Photo non contractuelle. Le miel reste un produit élaboré en premier lieu par les abeilles. Ce sont elles qui le composent avec les ressources que la nature leur offre , les récoltes ne sont donc pas strictement identiques d'une année sur l'autre, et la couleur et le gout peuvent légèrement varier. Néanmoins, il s'agit de nuances et non pas de différences importantes .
